Шашлык: любимое лакомство или скрытая угроза здоровью?

По словам кандидата медицинских наук Ольги Николаевны Титовой, заведующей кафедрой гастроэнтерологии и диетологии университета Пирогова, шашлык может нанести вред здоровью из-за содержащихся в нем вредных веществ и излишков жиров. Вот что говорят специалисты:

✅ Опасность канцерогенов: Жареное мясо выделяет опасные химические вещества, повышающие риск онкологических заболеваний.

✅ Проблемы с сердцем и сосудами: Большое количество соли и жиров негативно влияет на сердце и сосуды.

✅ Нагрузка на желудок: Жирное мясо плохо усваивается организмом, приводя к тяжести и расстройствам пищеварения.

✅ Необходимость добавления овощей: Рекомендуется сочетать шашлык с сырыми овощами, чтобы компенсировать недостаток клетчатки.

✅ Противопоказания: Людям с болезнями желудка, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и аллергией употреблять шашлык следует с осторожностью.

Лучший выбор — индейка или курица, натуральный маринад и умеренность в порции. Тогда вкусный отдых не станет причиной проблем со здоровьем.