По состоянию на 30 октября 2026 года в испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан исследованы 11 проб продовольственной гречихи нового урожая.
Общий объём партий составил 2 тыс. тонн, или 40% от валового сбора в регионе. Специалисты провели комплексный анализ в соответствии с требованиями ГОСТ 19092-2021 «Гречиха. Технические условия» и технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна».
По результатам исследований все пробы соответствуют заявленным требованиям качества и безопасности. Средний показатель влажности составил 12,5%, содержание ядра — не менее 77%, зерновой примеси — 0,7%, кислотность — не более 2,2%. Наилучшие показатели установлены в образцах гречихи из Высокогорского, Бавлинского и Альметьевского районов. Доля высококачественного зерна 1 класса составила около 80%. Информация внесена в систему «Веста» и направлена в Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан.
«В рамках исследований оценивались также показатели безопасности гречихи. Был проведён комплексный анализ образцов на наличие микотоксинов, тяжёлых металлов, содержание остаточного количества пестицидов, отсутствие ГМО», — отметил заведующий испытательной лабораторией филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Ильсур Якупов.
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, в текущем году гречихой засеяно 4,8 тыс. га, обмолочено 100%. Валовой сбор составил 5 тыс. тонн при средней урожайности 10,5 ц/га. В урожае преобладают сорта местной селекции: скороспелые и засухоустойчивые Чатыр Тау, Яшьлек, Каракитянка, Саулык, а также среднеспелые Батыр и Никольская, обладающие холодостойкостью и устойчивостью к полеганию.
Нет комментариев