Выращиваем сладкий горошек - и себе, и внукам лакомство
По строению горох бывает лущильный, сахарный, полусахарный. У сахарных сортов нежные сладкие бобы, внутри которых нет пергаментного слоя, поэтому горошек употребляют в пищу вместе с лопатками. У лущильных сортов с внутренней стороны имеется кожистый пергаментный несъедобный слой. Молодые бобы лущат и в пищу используют недозрелые семена, которые и называются зеленый горошек.
