Садовод из Башкортостана раскрыла секреты идеальных помидоров без хлопот

Лилия Муртазина живет в деревне, держит коз, овец, кур и уток, но при этом умудряется собирать рекордные урожаи помидоров

О сортах для открытого грунта

Для выращивания без лишних хлопот Лилия советует выбирать сорта, не требующие пасынкования и подвязывания. В открытом грунте у нее отлично зарекомендовали себя «Верочка» – плотный, не разваливающийся при засолке сорт, «Волгоградский», «Ляна розовая» и «Ляна красная». Отдельного упоминания заслуживает «Монгольский карлик»: его плоды размером с яблоко, все как на подбор, а урожайность такова, что ветки гнутся до земли. Правда, под каждый куст нужно отводить около метра земли – он сильно разрастается вширь.

Для тех, кто любит вяленые помидоры, садовод рекомендует сорт «Кенигсберг». Он дает обильный урожай в открытом грунте, но требует пасынкования. Для свежего потребления отлично подходят «Большая мамочка», «Алсу» с плодами в форме сердца и неприхотливый «Орлиный клюв», который простит ошибки новичкам.

Почему стоит отказаться от магазинных семян

Лилия признается, что в последние годы все больше разочаровывается в покупных семенах: они дорожают, а качество оставляет желать лучшего. Подписчики часто жалуются, что семена не всходят. Выход – использовать свои. Семена из собственных помидоров всходят практически на сто процентов и не бьют по карману. Сейчас одна пачка стоит 150–200 рублей, и если брать хотя бы десять сортов, сумма получается внушительная.

Сорта для теплицы

В теплице Лилия делает ставку на высокорослые сорта – так полезная площадь используется максимально, а урожай с отапливаемой теплицы можно собирать до конца ноября. Среди фаворитов – «Юбилейный Тарасенко», в кисти которого созревает до сорока плодов размером со сливу, гигантский и вкусный «Гигантский томат из Павии», проверенный временем «Юсуповский» сорт из Узбекистана и оранжево-красная «Мечта Алисы» с плодами величиной с апельсин.

Особое место в сердце садовода занимает сорт «Батяня». Именно фото его крупных плодов прославило Лилию как блогера. Раннеспелые «Краса Сибири» и «Тяжеловес Сибири» позволяют лакомиться свежими помидорами уже в конце мая. Правда, их листья уязвимы для болезней, поэтому Лилия сажает их у входа в теплицу, где всегда есть сквозняк.

Земля из-под крапивы – лучшее удобрение

Главный секрет Лилии – правильная почва. Она заготавливает землю с осени, причем только из-под крапивы. Крапива, объясняет садовод, растет на самой плодородной земле и сама является природным антисептиком. Заготовленную землю она оставляет на холоде, чтобы вымерзли насекомые, а за неделю до посадки заносит в тепло.

Сеет помидоры Лилия букетным способом: в один стакан – 10–15 семян одного сорта. После появления четырех листочков рассаживает каждый росток в отдельную емкость. Такой метод позволяет при пересадке в теплицу переносить растение вместе с родной землей, не травмируя корни. Помидор не замечает пересадки и не тратит две недели на адаптацию.

О лампах, сквозняках и подкормке

Фитолампу Лилия не использует – ставит рассаду на южные подоконники. Тем, кто применяет лампы, советует сеять помидоры на две недели позже, так как они растут вдвое быстрее.

Химией и народными средствами рассаду не опрыскивает. Главная защита от болезней – хорошая земля и правильный уход. В теплице всегда должны быть открыты двери и окна, чтобы создавался сквозняк. В жару Лилия накрывает теплицу старыми простынями – они защищают от палящего солнца не хуже дорогих тканей.

Навоз использует только перепревший, почти превратившийся в землю. Свежий может сжечь корни. А вот золу не применяет принципиально – без знания кислотности почвы ею легко навредить. По той же причине не сажает рядом с огородом хвойные деревья.

О рецептах

Своим богатым урожаем Лилия распоряжается умело. Из крупного «Пудовика» варит кетчуп и соус с сельдереем. Фирменное блюдо – ачучук, острый салат из свежих помидоров. Режется все, что выросло, доводится до кипения, кипятится минуту и закатывается в стерилизованные банки. Ни соли, ни сахара, ни уксуса – только помидоры. Всю зиму семья ест свои, без консервантов.

Делает Лилия и помидоры в собственном соку, и томатный сок, и соленья, и вяленые томаты. А салат «Лакомка» из плотных помидоров сорта «Мазарини» уходит у гостей на ура. Своими навыками консервирования она обязана маме, а первыми шагами в садоводстве – бабушке с дедушкой, в саду которых прошло ее детство.