Рецепт запеканки из кабачков для всей семьи

Запеканка из кабачков

 4 порции

 35 мин (ваши 35 мин)

Рецепт запеканки из кабачков на завтрак, обед или ужин для всей семьи. Такая запеканка подойдет в качестве основного блюда или гарнира.

Продукты (на 4 порции)

Кабачки молодые – 800 г

Сыр твердый – 100 г

Яйца – 4 шт

Сметана 20% жирности – 4 ст. л. с горкой

Чеснок – 1 зубчик

Зелень укропа – 5 гр

Лук зеленый – 5 гр

Перец черный молотый – ½ ч. Ложки

Соль – 1 ч. Ложка

Масло сливочное для смазывания формы – 30 гр

Пошаговый фото рецепт

Яйца взбить венчиком или вилкой.

В миску к яйцам добавить сметану, соль, перец, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанную зелень укропа.

Перемешать.

Кабачки нарезать кольцами толщиной примерно 5-7 мм.

Форму для выпечки смазать растопленным сливочным маслом.

Выложить кольца кабачков в форму. Не укладывайте кабачки слишком плотно.

Залить кабачки приготовленным соусом.

Посыпать натёртым сыром.

Духовку разогреть до 180°С и запекать кабачки с сыром до легкой золотистой корочки 30 минут.
Достать форму из духовки. Посыпать запеканку измельчённым зелёным луком.
 

Готовое блюдо  можно подать к столу в качестве закуски - в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=151411