20 октября ежегодно отмечается День повара

В организации празднования принимают участие не только кулинары, но и предприятия общественного питания. Кафе и рестораны проводят конкурсы и мастер классы, дегустации.
Профессия повара наиболее востребованная профессия в мире и одна из самых древних.  Нам не известно, кто придумал первые рецепты и в каком веке готовка стала отдельной нишей.        Сейчас рецепт любого блюда доступен  всем как и продукты. Ежедневно открываются новые сочетания продуктов, специи, которые меняют представления людей о привычных блюдах.
Например, некоторые из первых рецептов из прошлой эпохи, которые были записаны на бумаге дошли до нас. При желании любой желающий может попытаться приготовить                    кушанья, которые вкушал египетский фараон или  китайский император.
В России кулинария как наука начала развиваться в 18 веке. Связано это с распространением предприятий питания: корчмы, затем трактиры и рестораны.                                                                    Первая в нашей стране кулинарная кухня  открылась в 1888 году в Петербурге.

Мы предлагаем вам приготовить одно из старорусских блюд:

Салат из редьки по-русски.

200 грамм редьки;
100 грамм творога;
50 грамм салата зелённого;
50 грамм сметаны;
2 столовые ложки грецких орехов.

Натрите редьку на терке.Добавьте творог, предварительно смешанного со сметанной.                                                                                                                                                                                                                                            Грецкие орехи порубите, листья салата хаотично порвите. Смешайте все в миске, добавьте соли по вкусу.                                                                                                                                                                                                              Приятного аппетита!