Зиля Азмуханова из Макулова стала обладательницей Гран-при конкурса молодых поваров

Как сообщает ИА "Татар-информ", накануне в Казани объявили имена победителей международного конкурса молодых поваров им. Юнуса Ахметзянова. В церемонии, которая прошла в IT-парке имени Б.Рамеева, принял участие и рукоодитель Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «Татмедиа» Айдар Салимгараев. 

Перед началом церемонии, к гостям обратился президент Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Зуфар Гаязов, который подчеркнул, что в современных условиях кадрового голода, такие конкурсы дают возможность популяризовать профессию повара, которая не зря называется самой хлебной. 

В этом году конкурс прошел в шестой раз и стал международным, участие в нем приняли молодые повара из Казахстана. В финале встретились восемь молодых людей, которые представили на суд жюри свои блюда. Оценивали вкус, подачу и эстетику шеф-повара именитых столичных ресторанов. 

«Все финалисты – это готовые кадры на позицию су-шефа. Было видно, что у них уже есть опыт руководителя, они не линейные повара, а большие профессионалы. У нас есть возможность контактировать с ребятами, мы можем с ними совместно работать, мы даже взяли на стажировку некоторых ребят. Они очень талантливые», – рассказал один из членов жюри, шеф-повар одного из ресторанов Казани Рустам Рахимов.

Каждый из финалистов получил награды в различных номинациях, ну а Гран-при конкурса получила уроженка Верхнеуслонского района, 21-летняя девушка из Макулова Зиля Азмуханова. 

Зиля представила на суд жюри калжу из конины (рулет из конины) с земляной грушей, полбой, кремом из чернослива и соусом из сосновых шишек.

«Я не ожидала, у меня просто нет слов. Огромная благодарность моему наставнику. Честно, я не думала, что дойду так далеко, мне просто было приятно участвовать», – поделилась она впечатлениями после вручения приза.

Фото ИА "Татар-информ", сообщество конкурса во Вконтакте