Специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан при исследовании партии рисовой крупы общей массой менее одной тонны установили заражение вредителем хлебных запасов. Им оказалась пыльная вошь.
Пробы продукции были отобраны на складе одной из продовольственных оптовых компаний. Их проанализировали в испытательной лаборатории на соответствие требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия». А также технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Информация об обнаружении внесена в государственную информационную систему «Веста» и направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Республике Татарстан для принятия мер.
«Согласно требованиям, установленным техническим регламентом Таможенного союза, наличие в пищевой продукции вредителей, которые могут быть переносчиками патогенов или сами представлять угрозу здоровью, не допускается», — сообщил заведующий испытательной лабораторией Ильсур Якупов.
С начала 2026 года по состоянию на четырнадцатое октября специалисты лаборатории провели более 276 исследований образцов 36 партий рисовой крупы. По их результатам установлено еще четыре случая несоответствия продукции установленным требованиям. Речь идет о таких показателях, как наличие доброкачественного ядра, а также содержание меловых ядер и дробленого риса. Это свидетельствовало о несоответствии сортности крупы.
Пыльная вошь загрязняет зерновую массу продуктами жизнедеятельности, личиночными шкурками и умершими особями. В процессе жизнедеятельности она выедает зародыши зерен. Это резко снижает их пищевую ценность и становится причиной для развития патогенов, например плесени. Идеальная среда для распространения — плохо проветриваемые склады и продукция с влажностью более четырнадцати процентов. Контроль качества крупы помогает защитить потребителей от небезопасной продукции.
Нет комментариев