Ученые рассказали, как сохранить ясный ум в старости

Суть этого способа заключается в снижении количества углеводов в ежедневном рационе. В эксперименте приняли участие добровольцы в возрасте от 18 до 88 лет. Все они прошли сканирование мозга с помощью томографии.  

Ученые оценили работу мозга при двух диетах – низкоуглеводной и стандартной. И если основным «топливом» обычной диеты была глюкоза, то вторая базировалась на кетонах – продуктах, образующихся после расщепления жировых запасов и выступающих в качестве альтернативы глюкозе.  

Эксперимент показал, что, благодаря кетонам первые признаки увядания мозговой активности проявились только в 47 лет, а максимально быстрое старение началось лишь в 60. Интересно, что даже у молодежи кето-диета активизировала работу мозга.