С начала 2026 года по состоянию на 7 сентября в испытательную лабораторию филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан поступило 50 проб партий различных видов круп — на 22 процента больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Специалисты провели 705 комплексных исследований образцов продукции общим объёмом свыше 156 тысяч тонн. В лаборатории проверяли рисовую, гречневую, манную, перловую, ячневую, пшеничную и кукурузную крупы.
В ходе экспертиз специалисты определяли органолептические свойства — цвет и запах, а также показатели безопасности: наличие токсичных элементов, остаточного количества пестицидов, микотоксинов, радиоактивных веществ, тяжёлых металлов и ГМО. Проверяли и заражённость вредителями хлебных запасов. Кроме того, осуществлялся контроль физико-химических параметров: влажность, количество доброкачественного ядра и примесей. Анализ проводился в строгом соответствии с требованиями государственного стандарта и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», отметил заведующий испытательной лабораторией филиала Ильсур Якупов.
По результатам испытаний выявлено, что две пробы ячменной перловой крупы не соответствовали нормативным документам. В одном случае показатель «доброкачественное ядро» составил 99,4 процента при норме не менее 99,6 процента, а «норма прохода и схода двух смежных сит» — 39,6 процента при стандарте не менее 80 процентов. Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан для принятия мер. Заявителям выданы протоколы испытаний, а для продукции без отклонений — сертификаты безопасности и качества.
Читай «Волжскую новь» в МАКС, Вконтакте, Одноклассники, Дзен, Телеграм,
Нет комментариев