​Как отличить настоящий мёд от ненастоящего

По мнению одних, настоящий мёд засахаривается снизу, а не сверху. А еще капля настоящего мёда, капнутая на запястье, не растекается.

Есть еще один способ проверить: настоящий мед или нет, советуют пасечники из Канаша. «Если мёд, налитый в бутылку, перевернуть, то всплывают два пузыря воздуха – сначала первый большой, затем второй маленький. Если переворачивать не бутылку, а банку (литровую или трёхлитровую), то воздушный пузырь должен быть один. Если всплывают еще несколько маленьких пузырей – мёд ненастоящий», - говорят они.

Проверенный способ: мёд на бумаге не обугливается, если снизу бумагу поджечь. 

А если мёд у Вас уже засахарился, его можно осторожно растворить на водяной бане. И если в растворившемся мёде Вы найдете кусочки воска, то мед натуральный.