Волжская новь

Всем по карману! Маринованные куриные желудки в остром маринаде

Предлагаю бюджетное, сытное и очень вкусное блюдо из куриных желудочков в остреньком маринаде. Его можно подать в качестве гарнира для повседневного меню, или на праздничный стол в качестве закуски.

Ингредиенты

  • Куриные желудки – 1 кг.
  • Лук – 3 шт.
  • Чеснок – 5-7 зуб.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Кориандр молотый – 1/2 ч.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Уксус яблочный – 2-3 ст.л.
  • Растительное масло – для жарки

 

1) 1 кг. куриных желудочков отварить до полной готовности, обычно это занимает 1,5 часа. Остудить. Нарезать тонко.

2) 3-4 луковицы нарезать тонкой соломкой. Немного обжарить лук на растительном масле, до мягкости. В процессе обжарки всыпать молотый кориандр, в горячем масле аромат и вкус кориандра лучше раскроется.

Реклама

3) Желудочки посолить и поперчить по вкусу, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соевый соус, обжаренный лук, яблочный уксус. Перемешать. Оставить промариноваться минимум на 2 часа. Лучше на 5-6 часов. Приятного аппетита!

 

https://vkusnopoedim.temaretik.com/1649830009454725146/vsem-po-karmanu-marinovannye-kurinye-zheludki-v-ostrom-marinade/

               

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов: