Сосиски "в шубе" из картошки - готовим на сковороде

Евгения Агеева, 21 января 2019 - 08:15

1252

Вкусная горячая закуска! Очень простая в приготовлении! С использованием минимального набора продуктов!

Картофельное пюре можно приготовить заранее или использовать то, которое осталось от обеда или ужина, тогда "Сосиски в шубе" вам удастся приготовить за очень незначительное время.

Для тех, кто не может по каким-то причинам употреблять жареную еду, "Сосиски в шубе" можно запечь в духовке, предварительно смазав верх рулетиков взбитым яйцом. Но мне больше нравятся обжаренные на сковороде, так как в этом случае мы получаем обалденную хрустящую корочку! Очень вкусно и сытно, попробуйте и вы!

Нам понадобится:

6-7 сосисок

4-5 клубней картофеля средней величины

тонкий лаваш

грамм 80-100 твердого сыра

50 грамм сливочного масла

немного подсолнечного масла

соль, перец - по вкусу.

Ход действий:

1. Картошку чистим, заливаем кипятком, солим и варим до полной готовности. Затем тщательно разминаем, лучше всего в блендере, добавляем сливочное масло, перец и немного воды в которой картошка варилась. Добиваемся однородного состояния массы, при необходимости досаливаем. Даем немного остыть.

2. Сосиски очищаем от пленки. Сыр натираем на крупной терке. Лаваш разрезаем на прямоугольные кусочки шириной как длина сосиски, а длиной примерно 15-20 сантиметров. Полученные куски лаваша щедро намазываем картофельным пюре, затем посыпаем сыром, на один край каждого куска выкладываем по освобожденной от оболочки сосиске и сворачиваем плотным рулетом.

3. Полученные рулеты обжариваем со всех сторон до получения аппетитной, румяной корочки на разогретой с небольшим количеством подсолнечного масла сковороде.