ЛЕНИВЫЙ КУРНИК

• Тесто:
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 200гр.
• Мука – 100-120гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – 1/3ч.л.
• Начинка:
• Филе курицы – 250гр.
• Картофель – 250гр.
• Луковица – 2 шт.
• Соль – 1/2ч.л.
• Перец черный молотый – по вкусу

3 яйца разбиваем в миску добавляем 200гр сметаны. Добавляем соль, Взбиваем слегка венчиком. Добавляем 100гр просеянной муки, кладем 1 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков.

Филе курицы от бедер 250гр нарежем мелким кубиком. 2 небольших луковицы нарежем кубиком. Картофель сырой 2 средних штуки натрем на крупной терке. Кладем в картофель в миску, кладем подготовленное мясо и лук, добавляем половину чайной ложки соли, черный перец по вкусу и перемешаем начинка готова. Берем форму, наливаем примерно 1/3части теста. И разравниваем. Кладем начинку, так чтобы оставался край. Заливаем тестом разравниваем и ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 40-45 минут, выключаем духовку и оставляем еще на минут 10 в духовке.