Фрикадельки со сливочным соусом по-шведски
Ингредиенты:
- Фрикадельки из говядины — 500 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
Для сливочного соуса:
- Сливочное масло — 40 г
- Мука — 30 г
- Бульон (мясной или овощной) — 250 мл
- Сливки жирные — 120 мл
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Дижонская горчица — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Обжарьте фрикадельки на масле до румяной корочки, переложите их на тарелку, накройте фольгой.
2. В ту же сковородку добавьте сливочное масло, муку и обжарьте ее до золотистого цвета.
3. Влейте тонкой струйкой бульон, сливки, добавьте соевый соус и горчицу, не переставая помешивать соус.
4. Посолите и поперчите соус по вкусу, верните фрикадельки в сковородку, перемешайте их с соусом и прогрейте еще 2–3 минуты.
Приятного аппетита!
https://www.sloosh.ru/pages/25447-frikadelki-so-slivochnym-sousom-po-shvedski.html
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев