В Татарстане стартует государственный мониторинг зерна пшеницы

Каждый год в России собирают миллионы тонн зерна, и от того, насколько точно и своевременно будет оценено его качество, зависит многое. Для агрария — это понимание реальной ценности своего труда и возможности выгодно продать урожай. Для государства — это данные, на основании которых строятся планы экспорта, формируются запасы и обеспечивается продовольственная безопасность. Именно для решения этих задач с 2024 года в стране проводится государственный мониторинг зерна мягкой и твердой пшеницы, и в 2026 году он состоится в третий раз.

Основным оператором этого масштабного проекта выступает подведомственное Россельхознадзору Федеральное государственное бюджетное учреждение «Центр оценки качества зерна и продуктов его переработки», известное в профессиональной среде как ЦОК АПК. Специалистам этого учреждения доверено не только определять потребительские качества пшеницы нового урожая, но и собирать воедино данные со всей страны, формируя объективную картину того, каким получился урожайный год.

В 2026 году география мониторинга охватит 26 субъектов Российской Федерации. В их число вошли крупнейшие зерновые регионы Юга России, Поволжья и Сибири. Республика Татарстан, как один из ведущих аграрных регионов страны, традиционно входит в этот список. Местные хлеборобы снова смогут получить государственную оценку качества своей продукции на безвозмездной основе — все исследования финансируются из федерального бюджета.

Плановые показатели на этот год впечатляют. Согласно приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 4 марта 2026 года, ЦОК АПК предстоит обследовать 43,7 миллиона тонн зерна. Это более половины от предполагаемого объема нового урожая мягкой и твердой пшеницы по всей стране. Для сравнения, в прошлом году масштабы были сопоставимыми, что говорит о стабильно высоком уровне государственного внимания к качеству российского зерна.

Вклад Татарстана в эту общероссийскую статистику также весьма существенен. Специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан в течение уборочной кампании проанализируют 2,2 миллиона тонн зерна. Чтобы получить такие объемы информации, предстоит провести колоссальную работу. Во всех 43 муниципальных районах республики будет отобрано более 5 тысяч проб зерна. Каждая из этих проб пройдет через руки лабораторных сотрудников, которые выполнят порядка 96 тысяч различных исследований. Это кропотливый труд, требующий не только высокой квалификации, но и предельной внимательности, ведь от точности каждого анализа зависит судьба целых партий зерна.

Зачем нужен государственный мониторинг

Директор ФГБУ «ЦОК АПК» Руслан Хасанов объясняет важность этой работы с двух точек зрения. Для сельхозпроизводителя участие в госмониторинге — это возможность получить объективную оценку характеристик выращенного зерна. Знание фактических показателей, точное определение класса пшеницы позволяет аграрию грамотно выстроить стратегию реализации. Это предотвращает обезличивание ценной и сильной пшеницы, когда высококачественное зерно может случайно смешаться с зерном низшего класса или предназначенным для кормовых целей. А значит, защищает производителя от прямых финансовых потерь.

На уровне государства такая системная работа решает стратегические задачи. Результаты мониторинга дают возможность оценить баланс между внутренним потреблением и экспортом зерновой продукции, обеспечивают конкурентоспособность отечественной пшеницы на мировых рынках. Сводная информация, которую ЦОК АПК направляет в Министерство сельского хозяйства России, становится основой для регулирования оборота зерна, планирования закупок в интервенционный фонд и принятия других важных решений в сфере агропромышленного комплекса.

Что изменится в 2026 году

Процедура проведения мониторинга в этом году имеет важную особенность, которая сделает взаимодействие между аграриями и контролирующими органами более прозрачным и удобным. Теперь подача заявки на проведение исследований будет осуществляться непосредственно через государственную информационную систему «Зерно». Форма заявки станет доступна сельхозпроизводителю после того, как он внесет в систему сведения о собранном урожае.

После подачи заявка автоматически направится в то учреждение, которое закреплено за данным регионом. Для татарстанских аграриев это филиал ЦОК АПК в Республике Татарстан. Автоматизация этого этапа позволяет исключить бюрократические проволочки и ускорить процесс получения результатов.

Как проходит мониторинг от заявки до результата

Весь процесс государственного мониторинга зерна состоит из нескольких последовательных этапов. Сначала сельхозпроизводитель подает заявку на отбор проб и проведение лабораторных исследований во ФГИС «Зерно». Затем согласовывается удобная для агрария дата выезда специалистов. После этого уполномоченные сотрудники выезжают непосредственно на место формирования партии зерна, где производят отбор проб.

Важный момент: уже на этом этапе, после внесения во ФГИС «Зерно» акта отбора проб, у сельхозтоваропроизводителя появляется возможность сформировать сопроводительный документ на перемещение зерна. Далее следуют лабораторные исследования, в ходе которых определяются потребительские свойства зерна. И завершается все внесением результатов испытаний в систему.

Что именно исследуют в лабораториях

Директор филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Татьяна Менликиева подробно рассказывает о том, какие параметры оцениваются в ходе мониторинга. Лабораторные исследования зерна пшеницы нового урожая проводятся по целому ряду ключевых показателей. Специалисты определяют цвет и запах зерна, его влажность, проверяют на зараженность и загрязненность вредителями. Анализируется общий и фракционный состав содержания сорной и зерновой примесей.

Отдельное внимание уделяется показателям, определяющим качество будущей муки и хлебобулочных изделий: количество и качество клейковины, массовая доля белка, стекловидность. Каждый из этих параметров имеет значение при определении класса пшеницы и, соответственно, ее рыночной стоимости.

При этом важно понимать, что государственный мониторинг не является окончательным приговором для партии зерна. Даже после его проведения сельхозтоваропроизводитель может провести мероприятия по подработке зерна, тем самым улучшив его изначальное качество. Это дает аграрию возможность повысить класс продукции и, как следствие, получить большую выручку от реализации.

Сроки и подготовка к мониторингу

В Татарстане государственный мониторинг зерна стартует в июне и продлится до завершения уборочной кампании — примерно до ноября. Это означает, что у аграриев будет достаточно времени, чтобы охватить все партии нового урожая.

Специалисты ЦОК АПК дают производителям зерна важные рекомендации накануне начала мониторинга. В первую очередь необходимо заблаговременно проверить корректность отображения информации в Единой федеральной государственной информационной системе о землях сельскохозяйственного назначения и во ФГИС «Зерно». Особое внимание стоит уделить данным о посевных площадях — они должны быть учтены правильно. Если обнаружены несоответствия, следует обратиться к оператору системы для внесения корректив.

Какие ошибки чаще всего допускают аграрии

Опыт предыдущих лет позволяет выделить несколько типичных ошибок, которых стоит избегать. Одна из самых распространенных — несвоевременное внесение информации о сформированной партии зерна в систему. По правилам, это необходимо сделать не позднее пяти дней с момента уборки. Также нередко отсутствует заявка на мониторинг при наличии урожая и сформированной партии. Бывает, что фактическая масса партий не соответствует заявленной на проведение госмониторинга, или заявка направляется при отсутствии фактически сформированных партий. Иногда производители указывают несколько партий в одной заявке, что также является нарушением.

Специалисты напоминают: заявка на мониторинг автоматически фиксирует существование конкретных объемов партии, поэтому к ее заполнению нужно относиться с особой внимательностью.

Где получить помощь и консультацию

ЦОК АПК оказывает практическую и консультационную поддержку сельхозтоваропроизводителям на всех этапах проведения госмониторинга. Контактная информация координаторов размещена на официальном сайте учреждения. Там же можно найти актуальные новости и разъяснения по процедуре.

Кроме того, Центр осуществляет лабораторные исследования и других культур, подлежащих государственному мониторингу. Это могут быть как исследования в целях определения потребительских свойств, так и анализы для целей декларирования. В отличие от мониторинга пшеницы, такие исследования проводятся на возмездной основе.

Государственный мониторинг зерна — это инструмент, который работает на пользу всем участникам аграрного рынка. Для хлеборобов Татарстана это возможность подтвердить качество своего труда и защитить свои экономические интересы. Для республики и страны в целом — гарантия того, что на столах потребителей окажется продукция, соответствующая самым высоким стандартам.