Когда и как правильно убирать чеснок: советы агрономов

Определяем зрелость

Озимый чеснок готов к уборке, когда нижние листья пожелтели, а верхние начали подсыхать. Обычно это происходит через 5-7 недель после обрезки стрелок. Если стрелки оставлены — сигналом служат треснувшие соцветия. Яровые сорта убирают в сентябре при полегании ботвы.

Климатические особенности влияют на сроки:

• В средней полосе сбор проводят в конце июля

• На юге — с середины июня

• В северных регионах — до середины августа

Техника уборки

За месяц до сбора прекращают полив, позволяя луковицам дозреть. Выкапывают аккуратно лопатой, отступая от растений, чтобы не повредить головки. После уборки чеснок сушат 2-5 дней под навесом, обрезают стебли и отправляют на хранение.

Секреты хранения

Оптимальные условия — температура 0...+3°C и влажность 60-80%. Озимые сорта сохраняют качество 3-4 месяца, яровые — до года. Главное — избегать влажности, провоцирующей гниение.

Своевременная уборка и правильная подготовка гарантируют сохранность урожая и его отменные вкусовые качества.