Как заготовить семена томатов и огурцов из своего огорода

Многие огородники в Татарстане уже давно заметили: если сеять семена, собранные со своего участка, урожай всегда бывает выше, а растения вырастают более крепкими и устойчивыми к болезням. У каждой культуры есть свои нюансы заготовки посадочного материала, и о них стоит знать заранее. Дачница из Набережных Челнов, член садового общества «Прибрежный», Гузалия Низаева поделилась опытом, как правильно заготавливать семена овощей, чтобы они сохранили всхожесть и дали отличный урожай в следующем сезоне.

Собираем семена томатов

Для заготовки семян томатов важно правильно выбрать плоды. На самых здоровых и крепких кустах надо отобрать хорошие помидоры и отметить их плодоножки, чтобы не перепутать с остальными. Эти плоды должны дозреть до полной биологической спелости: на ощупь томат должен быть мягким, но не гнилым.

После сбора плоды дозревают на подоконнике или в любом другом подходящем месте. Важно не передерживать их до гниения — нужно дождаться размягчения, когда сок начинает вытекать. Каждый сорт лучше подписывать, чтобы случайно не перепутать семена разных помидоров.

• Зрелые семена отделяют от мякоти вместе с кожурой и помещают в ёмкость для сбраживания. В прохладную погоду этот процесс длится четыре-пять дней, в жаркую — два-три дня.
• Сброженную смесь с семенами промывают под проточной водой, а затем сушат.
• Чтобы разделить семена на лёгкие и тяжёлые, их можно залить солёной водой: всплывшие удаляют, а осевшие на дно оставляют — это самые качественные экземпляры.

Заготавливаем семена огурцов

У огурцов на семена оставляют нижние первые плоды, которые должны полностью созреть прямо на кусте. Полностью готовый семенник становится толстокорым, коричневого или светло-коричневого цвета с мелкой сеточкой, а плодоножка подсыхает до почернения. Такие огурцы можно оставлять на кусте или убирать и хранить до размягчения.

При подготовке семян с обоих концов плода отрезают по два-четыре сантиметра, оставляя только середину — именно там находятся самые качественные семена. Затем огурец разрезают пополам и ложкой вынимают семена вместе с мякотью. Эту смесь помещают в широкую ёмкость и оставляют на три-четыре дня для сбраживания. Воду при этом добавлять категорически нельзя! Когда поднимется пена — значит, процесс прошёл успешно, и семена легко отделятся от мякоти.

После брожения семена промывают под проточной водой, просушивают бумажным полотенцем и оставляют для полного высыхания. Отобрать самые качественные семена поможет тот же солевой раствор: лёгкие всплывут, а тяжёлые, полновесные осядут на дно. Их промывают и сушат при комнатной температуре до полной готовности. Хорошо высушенные семена при сжатии слегка покалывают ладонь.

Как и где хранить семена

Готовые семена томатов и огурцов лучше всего хранить в бумажных пакетиках или мешочках из натуральной ткани. Как советует Гузалия Низаева, она использует обычную офисную бумагу: в таких упаковках семена «дышат» и не плесневеют. В целлофановых пакетах они часто теряют свои качества, поэтому пластик лучше не использовать.

На каждом пакетике обязательно нужно написать название культуры, сорт, вид (ранний, средний или поздний), год сбора и срок хранения. Все подготовленные семена складывают в коробку и хранят в помещении с постоянной температурой и низкой влажностью. Кухня для этого не подходит — там слишком влажно.

Важно помнить, что свои семена при правильной заготовке и хранении дают более сильные растения и богатый урожай, и этот проверенный способ стоит освоить каждому огороднику. Начните с простого — попробуйте заготовить семена хотя бы одного сорта томатов или огурцов, и вы увидите разницу в следующем сезоне.

Читай «Волжскую новь» в Телеграм, Вконтакте, Одноклассники, Дзен