Почему в этот сначала нужно накормить домашнюю живность, а потом только покушать самому

Зиму начинает Сергий. Наши предки заметили, что если в это время выпадает снег (дневной совсем не лежит, а ночной прочный), то прихода зимы следует ожидать только через месяц. Говорили, что зима начинается с Сергия, а с 22 ноября (Матрена) устанавливается: «Сергей инеем травы бьет, а Матрена зиме вспять повернуть не дает». 

В этот день следовало сначала накормить скот, а уж потом завтракать самим. Печь должен был растопить самый младший член семьи. Верили, что тогда в доме всю зиму будет тепло.

Пока водоемы не подернулись льдом, крестьяне спешили опустить бочки с засоленными огурцами в омуты на долгое хранение (ведь температура подо льдом держалась всю зиму примерно одинаковая, ниже четырех градусов тепла не падала). Это были лучшие хранилища, а весной, после таянья, хозяева доставали свои припасы и скрашивали оскудевший стол вкусными соленьями.

По традиции женщины непременно надевали новый платок на голову, это сулило защиту от головных болей на год вперед. А еще умывали лицо кислым молоком, чтобы сохранить красоту.

Родов 20 октября опасались: в этом плане время было неблагоприятное, тяжелое и для младенца, и для матери.

Основные приметы:

•  С этого дня, по народным поверьям, начинается зима.
•  Если снег выпадает, когда на деревьях еще остались листочки – значит, он очень быстро растает.
•  Если земля в этот день покроется снегом – значит, с 22 ноября наступит настоящая зима. 
•  Если в это время стоит хорошая погода, то она сохранится еще на три недели.
•  Если Луна стала бледной и мутноватой – будет мороз со снегом.

http://www.goroskop.ru/publish/open_article/90012/