Вечные вопросы: можно ли сажать рядом сладкий и острый перец

Поэтому мы решили сами разобраться в этой ситуации, ну и, конечно же, не без помощи советов опытных огородников.

Могут ли переопылиться сладкий перец с острым?

Как уверяют наши эксперты, даже если оно переопылится, само оно совсем не изменится. Это значит, что если вы будете высаживать рядом разные сорта клубники, малины, томатов, баклажанов и прочих культур, то "родительские" характеристики могут проявиться лишь у следующего поколения растений. Таким образом, мы приходим к выводу, что, с научной точки зрения, горький перец никак не может влиять на вкусовые качества своего менее жгучего соседа, равно как и близость сладкого перца совершенно не сказывается на плодах, выросших на кустах перца горького.

Тогда почему жен имеет место быть тот факт, когда плоды, выросшие на кусте сладкого перца, начинали горчить, а плоды, которые появились на кусте перца жгучего, внезапно теряли свою остроту?

Огородники Верхнеуслонского района, особенно те, кто уже много лет занимается выращиванием перца, считают, что "родительское" растение было гибридным, а, как известно, эксперименты с получением семян из гибридов приводят к самым неожиданным результатам. Возможно, новый куст был выращен из семян, полученных в результате перекрестного опыления с другими сортами, т.е. вам попалось то самое второе поколение, о котором неизвестно, унаследовало ли оно жгучесть одного из своих предков или нет.

Что касается горечи у сладкого перца, этому тоже есть свое объяснение: это происходит  по одной причине: образовавшиеся в плодах семена получили некоторую часть питательных веществ от своего "родителя", а вместе с ними и немного капсаицина. Рецепторы человеческого языка крайне чувствительны к этому соединению, поэтому для ощущения чувства горечи нам достаточно даже того незначительного количества молекул этого вещества, которое может содержаться в одном семечке сладкого перца.

Вывод в этой ситуации напрашивается один: прежде чем вы решитесь выращивать на своем огороде перец, и неважно, каким он будет: сладким или горьким, изучите информацию о том, какие сорта или гибриды лучше всего подходят для поставленных целей.

А у вас с какими культурами соседствуют сладкий и горький перец. Или же вы сажаете эти овощи рядом, считая переопыление предрассудками. Расскажите нам свои секреты посадки и ухода за перцем. Можете поделиться и заготовками на зиму. Ждем ваших сообщений и комментариев.