Волжская новь

с. Верхний Услон

18+
2024 - год Семьи
Общество

Сочная заправка для борща на зиму: суп станет вдвое вкуснее

Удивительно сочная заготовка для борща делается быстро и хранится долго. Зимой останется только бульон добавить и суп станет в два раза вкуснее.

Сразу предупредим, заправка домашним понравится наверняка и потому готовить ее нужно сразу много. На 7 полулитровых банок возьмем полтора килограмма капусты, столько же свеклы, половину кило моркови и половину же помидоров. Столько же репчатого лука, можно добавить и красного болгарского перца, тут уже по желанию. Кроме того, понадобится граммов 100 сахара (не беспокойтесь, сладости не будет чувствоваться никакой), растительное масло и пара столовых ложек уксусной эссенции. Капусту шикнуем, свеклу и морковь трем на терке. Помидоры, лук и перец режем небольшими кусочками. Все кладем в большую кастрюлю, засыпаем приправы, сахар и соль, перемешиваем. На среднем огне доведем смесь до кипения. Только затем вливается уксусная эссенция и все готовится еще минут семь — не забывайте постоянно помешивать. Вот почти и все. Раскладываем заправку по стерилизованным банкам и оставляем до зимы. Из нее не только суп вкусный получится, как салат такая заправка тоже очень хороша.

 

http://rumelo.ru/article/37583

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

               


Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев

Теги: Волжская новь Верхний Услон скоро зима борщ заправка

2
X