Почему в Верхнем Услоне тяжело купить говядину?

На прилавках крупных сетевых магазинах можно найти замороженную и охлажденную курицу, свинину в упаковке, но вы не увидите говядину.

Охлажденное мясо, как правило, дороже замороженного. Так, если замороженная голень курицы обойдется вам в 107 рублей, а крылья и бедра в 85-86 рублей за кг, то охлажденная голень цыпленка в упаковке стоит 186 руб/кг, грудка - 188 руб/кг, бедрышко - 155 руб/кг. В крупных сетевых магазинах также предлагается охлажденный свиной бекон (123 руб. за 290 г.), нарезная поджарка из свинины по 173 р. за кг, рулька свиная - по 240 руб/кг.

А вот говядину в Верхний Услон почти не завозят, хотя ее можно найти в магазинах, специализирующихся на продаже мясной продукции.

- У нас говядина всегда в наличии, в неделю привозим около 20 кг., - говорит Зайтуна Зиганшина, продавец магазина «Йола». - Люди покупают, хотя если года два назад мякоть лопатки стоила 360-370 руб./кг, то сегодня ее можно приобрести уже за 468 руб./кг. Говядину невыгодно производить, вот и цены повышаются. Я живу в пос.Октябрский и была вынуждена отказаться от коровы, слишком дорого обходится корм. А вот свинина и курица, по-моему, почти не дорожают.

Пару лет назад свинина стоила 260 руб./кг, сегодня цена поднялась до 273 руб./кг.