Волжская новь

Масленичная неделя в Верхнем Услоне завершится праздничным гулянием

Подходит к концу сытная Масленая неделя: сегодня на календаре пятница, 11 марта, в старину этот день называли тещиными вечерами. Блины на Руси всегда были не просто угощением, а особым ритуалом. Горячий румяный блинчик похож на солнышко, считалось, что, съев его, человек набирается сил и здоровья. С утра в пятницу теща...

Подходит к концу сытная Масленая неделя: сегодня на календаре пятница, 11 марта, в старину этот день называли тещиными вечерами.

Блины на Руси всегда были не просто угощением, а особым ритуалом. Горячий румяный блинчик похож на солнышко, считалось, что, съев его, человек набирается сил и здоровья. С утра в пятницу теща заводила блины для любимого зятя. Говорили: чем толще и сытнее тещины блины, тем крепче и богаче будет семейная жизнь.

Завтра, 12 марта - золовкины посиделки - к молодым невесткам приходят в дом родные, а последний день Масленой недели, 13 марта - Прощеное воскресенье. Если в течение года люди чем-либо оскорбили друг друга, в Прощеное воскресенье они спешили попросить прощения. Встретившись, люди приветствовали друг друга поцелуем и один из них говорил: «Прости меня, пожалуйста!» Второй же отвечал: «Бог тебя простит!» - и на этом даже самые тяжелые обиды заканчивались…

Сегодня в магазинах можно купить разнообразные блины с начинками на любой вкус. Например, блины со шпинатом (в тесто добавляют мелкорубленый свежий шпинат), шоколадные блинчики (в молоке разводят какао) и даже блинные торты (символ Масленицы выкладывают горкой, смазывают вареньем и украшают кремом).

Предлагаем вам еще несколько простых рецептов вкусных блинов.

Бархатные блинчики.

3 яйца, 3 ст.молока, 1,5 ст.муки, 3 ст.ложки раст.масла, 3 ст.ложки сахара, соль по вкусу.

Яйца взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока, соль, сахар. Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков. Добавить оставшееся молоко, перемешать и ввести растительное масло. Хорошо взбить и выпекать на раскаленной сковороде Перед выпеканием первого блина смазать сковороду растительным маслом. Готовые блины смазать сливочным маслом!

Блинчики «Зебра»

1,5-2 ст.муки, 0,5 литра молока, 3-4 яйца, 1ст.ложка сахара, 1ст.ложка раст.масла, щепотка соли.

Смешать ингредиенты для блинного теста. Отлить немного теста в мерный стакан, добавить туда порошок какао и немного сахара. Как только белое тесто вылили на сковородку, сверху выливаем через «носик» темное тесто любым узором, переворачиваем блин и обжариваем!

Заварные блины на молоке

Тесто - пол литра молока, 2 яйца взбить венчиком, добавить 1ч.л разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. Добавить 7 ст.ложек растительного масла. Тесто готово!

Жарить, как обычно на раскаленной сковороде с двух сторон!

Приятного аппетита!

Напоминаем, жителям района, что проводы зимы пройдут 13 марта на площади перед районным Домом культуры. начало в 11.00

Теги: 250
Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
  • 25 февраля 2018 в 16:38
    21_02_выборы_алюшев
  • 24 февраля 2018 в 16:57
    Выборы
  • 23 февраля 2018 в 13:33
    Выборы 2018
  • Заседание Совета Верхнеуслонского муниципального района
  • Верхнеуслонцы на Битве хоров
  • Верхнеуслонцы на лыжне-2018!
  • Открытие ДШИ
  • 23 февраля 2018 в 23:02
    Как мы с главой Верхнеуслонского района ЕГЭ сдавали
    22 февраля сели за парты и приняли участие во Всероссийской акции «День сдачи ЕГЭ родителями», мамы и папы нашего района. Роль выпускников примерили на себя девять человек, в том числе глава района Марат Зиатдинов и ваш покорный слуга - автор этих строк.
    196
    0
    1
  • 22 февраля 2018 в 10:03
    продается квартира Продается квартира в трехквартирном доме в с. Русское Макулово. Цена договорная. Собственник. По всем вопросам по тел. 89872930529, 89872659294
  • 15 февраля 2018 в 08:59
    пгс ДОСТАВКА: ОПГС, песок, кирпич, керамзит и т.д. Тел. 89178862680
  • 15 февраля 2018 в 08:55
    милэш Если вы уже в поисках подарков на 23 февраля и 8 марта, то это к нам в магазин «Милеш». У нас новое поступление ивановского трикотажа. Широкий ассортимент женского и мужского трикотажа, постельное белье, халаты, пижамы и мн. др. В.Услоне, ул. Чехова, 51 здание редакции 1-й этаж.