Слоеный пирог с мясом и картошкой

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100-120 Грамм
• Сливки — 1 Стакан
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — 1/4 Чайных ложки
• Сода — 1/4 Чайных ложки
• Мука — 2,5 Стакана
• Картофель — 2 Штуки
• Лук — 2 Штуки
• Говядина — 400 Грамм
• Тмин — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить "Слоеный пирог с мясом и картошкой"

К растопленному сливочному маслу добавьте сливки, соль, щепотку пищевой соды и яйцо. Все перемешайте до однородности.

Постепенно добавьте муку и начинайте замешивать тесто.

Полученное мягкое и упругое тесто разделите на 2 части, каждую заверните в пищевую пленку и отставьте на время приготовления начинки.

Лук очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Говядину нарежьте мелкими кусочками.

Картофель сначала нарежьте ломтиками, затем соломкой, а после – мелкими кубиками.

Все ингредиенты смешайте вместе, посолите, поперчите и добавьте пол чайной ложки тмина, затем снова перемешайте.

Половину теста раскатайте в тонкий пласт, затем распределите на нем начинку, оставляя место по краям.

Вторым пластом накройте начинку, защепните края. Сделайте пару небольших надрезов и смажьте верх пирога яйцом, слегка взбитым с водой.

Запекайте пирог в духовке в течение 50 минут при температуре 180-190 градусов. Приятного аппетита!