САЛАТ ИЗ АНАНАСОВ

Ингридиенты:
ингредиенты на 4 порции 

Бекон 120 гр
Ананасовый сок 0.25 стак.
Винный уксус белый 3 стол.л.
Оливковое масло 40 гр
Перец черный молотый по вкусу
Салат-латук 300 гр
Ананасы 180 гр
Арахис 0.5 стак.
Зелёный лук 3 пуч.
Хлопья 50 гр

Рецепт:
Еда из ананасов бывает сладкой и соленой. Потому что ананасы и бананы используют в кулинарных рецептах и как овощи, и как фрукты. Такова особенность этих тропических плодов. Салат, который я вам хочу предложить - соленый. И одним из его ингредиентов является бекон.
Кладем бекон в глубокую миску, наливаем немного воды, и варим до равномерного светлокоричневого цвета. Потом воду сливаем, бекон крошим на мелкие кусочки и откладываем в сторону.
В банку с крышкой наливаем ананасный сок, красный винный уксус, масло перец и соль. Плотно закрываем банку крышкой и все взбалтываем до однородного цвета.
Мелко режем листья салата, ананас кубиками, орехи, зеленый лук, добавляем туда же бекон. Заливаем приготовленным соусом и некоторое время подбрасываем в миске, чтобы соус равномерно пропитал все ингредиенты.
Укладываем в салатнице и посыпаем кокосовыми хлопьями.Это салат хорош сам по себе как закуска. Порция рассчитана на шесть человек.

http://receptovo.ru/?id=31714&s=1992