Овощная икра с морковью «Щедрая грядка»
Ингредиенты:
- морковь — 2 кг,
- помидоры — 3 кг,
- лук — 1 кг,
- свекла — 1 кг,
- сладкий перец — 3 штуки,
- горький перец — 1 штука,
- растительное — 800 мл,
- сахар — 1 стакан,
- соль — 3 ст.л.,
- уксус 70% — 1 ст.л.
Приготовление:
- Морковь, свёклу и лук пропускаем через мясорубку, добавляем растительное масло, сахар, соль.
- Доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 2 часов, периодически помешивая.
- Перед окончанием варки добавьте уксус.
- Икру горячей раскладываем в стерилизованные банки, сразу закатываем и переворачиваем вверх дном, затем укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!
https://www.sloosh.ru/pages/27753-ovoschnaja-ikra-s-morkovyu-schedraja-grjadka.html
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев