Куриный рулет с сыром и укропом

Продукты (на 4 порции)

Филе куриное - 1 шт. (400 г)

Сыр твердый - 150 г

Укроп - 0,5 пучка

Сухари панировочные - 50 г

Масло растительное - 50 мл

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Куриный рулет с сыром и укропом

Подготовьте необходимые ингредиенты для куриного рулета с сыром и укропом. Куриное филе промойте, зачистите от пленок.

Разрежьте филе горизонтально, но не до конца, и откройте, как книжку.

Отбейте филе, выложив пленочной стороной вниз. Посолите и поперчите отбитое мясо.

Натрите твердый сыр на мелкой терке и присыпьте им поверхность отбитого филе.

Измельчите промытый укроп и также присыпьте его сверху.

Сверните мясо рулетом. Взбейте куриное яйцо и смажьте им рулет.

Затем запанируйте куриный рулет с сыром и зеленью в измельченных сухарях.

Обжарьте на сковороде в разогретом растительном масле до румяной корочки около 5 минут с каждой стороны на среднем нагреве. После этого поместите мясной рулет с сыром в духовку и запеките при 200 градусах еще 15-20 минут, до готовности.

Извлеките куриный рулет из духовки и дайте ему остыть в течение 1-1,5 часов. Затем разрежьте его наискось пополам.