Волжская новь

Дрожжевой, пышный и вкусный пирог с капустой

Традиционный рецепт приготовления пирога с капустой на дрожжевом тесте понравится любителям мягкой и пышной выпечки

В теплом молоке (400 мл) с сахаром (3 ч. ложки) разводятся дрожжи (1 ч. ложка).

Постепенно в жидкую массу добавляется мука (650 г) и соль (2 ч. ложки). Замешивается тесто.

Тесто отправляется в теплое место, где оно должно увеличиться вдвое.

Готовится начинка. Капуста (500 г) шинкуется и обжаривается на растительном масле с морковью и луком.

В процессе приготовления в сковороду может добавляться вода, а в самом конце – соль и перец.

Начинка должна получиться мягкой и сочной.

Большую часть подошедшего теста распределяют по дну и бортикам формы.

Чтобы тесто в процессе выпекания поднималось не слишком высоко, его прямо в форме прокалывают вилкой.

На основу выкладывают начинку и накрывают второй частью теста, предварительно раскатав ее.

Выпекается пирог 45 минут при температуре 190 градусов. 

Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
  • 7 февраля 2018 - 10:32
    Ледовая схватка 2
  • 7 февраля 2018 - 10:29
    Ледовая схватка макуловских парней
  • 11 декабря 2017 - 14:36
    Против коррупции
  • На что вы берете кредиты?
    Проголосовало 67 человек
  • В Верхнем Услоне встретили победный май
  • Верхнеуслонцы на Битве хоров
  • Открытие ДШИ
  • 21 мая 2018 - 14:38
    Показательные номера зажигали зрителей
    Провести время с пользой, размять свои мышцы, зарядиться позитивом, найти новые знакомства – все это про тех людей, кто решил субботний день посвятить спорту. 19 мая на спортивной площадке около Верхнеуслонской средней школы состоялся третий районный фитнес – фестиваль «Движение – жизнь!». (ФОТОРЕПОРТАЖ)
    82
    0
    2
  • 17 мая 2018 - 14:51
    опгс Песок, ОПГС, щебень, чернозем, навоз, перегной и т.д. Тел. 89178862680
  • 26 апреля 2018 - 14:02
    заборы Производство и монтаж секций заборов из металлического роллштакета!!! Продажа отдельно секций!!! Продажа отдельно роллштакета!!! Один погонный метр секции (без монтажа) – 467 р., с монтажом – от 967 р. Цвет любой на ваш вкус!!! Тел. 89872283620, 89655916193
  • 20 апреля 2018 - 09:08
    окна Окна, балконы. Сайдинг, крыши, заборы. Строительные работы. Тел. 89662404703
Ночной режим