Что может быть вкуснее куриного супа с клецками
Ингредиенты:
- Курица-300 г
- Картофель-3-4 шт
- Небольшая морковь-1 шт
- Лук репчатый-1 шт
- Яйца-2 шт
- Мука-2 ст. л.
- Соль, перец
- Лавровый лист
Приготовление:
1. Курицу нарезать, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на газ. Как только вода закипит, убрать пену и убавить огонь.
2. Картофель почистить, нарезать кубиками. Морковь натереть на терке, лук измельчить мелкими кубиками.
3. Картофель, лук, морковь добавить к курице. Суп посолить. По желанию из моркови и лука можно сделать зажарку.
4. Делаем тесто для клецок. Яйца смешать с мукой, добавить щепотку соли. Тесто не должно быть слишком густым.
5. Берем две чайные ложки, в одну набираем тесто (1/2 или 1/3 ложки), второй снимаем тесто и кладем в кипящий суп.
6. Варить 8-10 минут, добавить лавровый лист и дать супу настояться. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
https://www.sloosh.ru/pages/17357-kurinyi-sup-s-kleckami.html
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев